Prever vendas de sorvetes com alta sazonalidade e sensibilidade climática
No final de 2022, a Indústria Líder — com quase 100 anos de história e líder no mercado de aromas e ingredientes na América Latina — enfrentou um desafio significativo: a necessidade de prever com precisão as vendas de seus produtos, com impacto direto em toda a cadeia produtiva.
A falta de previsões confiáveis gerava ineficiências em planejamento de produção, gestão de estoques e capacidade de atender às demandas do mercado. O foco inicial foi a divisão de sorvetes — produto Make to Stock (MTS), de alta sazonalidade e forte influência climática.
O sorvete apresentava desafios adicionais: alta sazonalidade, forte influência do clima e variações significativas entre SKUs. Reconhecendo esses fatores, a Indústria Líder optou por incluir dados climáticos como variável preditiva — integrando previsões de chuva e temperatura futura ao modelo de ML.
Para enfrentar esse desafio, a Indústria Líder escolheu a HopAI como parceira estratégica. A partir do Hop High Five — workshop de descoberta de oportunidades de IA — foi definido o escopo e iniciado o desenvolvimento da IA de Forecast.
IA de Forecast — Modelos avançados de previsão de demanda com ML
O modelo de IA de Forecast é uma ferramenta de previsão de vendas baseada em inteligência artificial, desenvolvida para prever demanda por SKU e região com horizontes de 30 e 60 dias — integrando dados históricos de vendas com variáveis climáticas externas.
Após os primeiros resultados, foi observado que produtos de curva A se comportavam bem nos modelos. Itens de curva C, com menor volume, exigiam uma abordagem diferente — focada no "quando" as vendas ocorreriam, e não apenas no "quanto". Novos modelos foram desenvolvidos para prever meses sequenciais, utilizando as previsões do mês anterior como entrada para o seguinte.
Visão técnica
Impacto mensurável em toda a operação
A parceria entre Indústria Líder e HopAI no IA de Forecast gerou resultados expressivos e consistentes — reconhecidos em publicações como ISTOÉ DINHEIRO, EXAME e NSCTotal em abril de 2024.
Indústria Líder de Aromas e Ingredientes da América Latina
Fundada em 1925, a Indústria Líder desenvolve aromas, extratos, sucos em pó, condimentos e produtos para sorvetes e confeitaria. Com tecnologia de ponta e profundo conhecimento do mercado, a empresa se compromete com sustentabilidade e inovação contínua.
Sua empresa pode ser a próxima
A jornada da Indústria Líder com a HopAI começou com o Hop High Five — workshop de descoberta de oportunidades de IA — e evoluiu para o IA de Forecast: 500+ modelos em produção, gerando previsões mensais que guiam o planejamento de toda a cadeia produtiva. Essa é a metodologia HopAI: da descoberta ao resultado mensurável.